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Depuis 15 jours, j'arpente le territoire auvergnat,

de fermes en exploitations,

accumulant rencontres et rendez vous

 pour tout  savoir sur la vache, enfin presque.

 

Pas si simple!

 

De races variées,

mixtes ou laitières, 

robustes, maternelles et fécondes,

elles font la fierté de leur propriétaire.

    

 

J'apprends beaucoup,

 découvre un monde fascinant et paradoxal,

où la nature et la rentabilité

se côtoient, s'affrontent ou se complaisent

selon l'éthique et les réalités économiques

de ces hommes et femmes de terrain.

 

A suivre...

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